Novedades:

Cómo preparar de manera fácil y practica un postre de zapallo o calabaza

El zapallo o calabaza es uno de los frutos más nobles y versátiles, ya que de este se pueden hacer bebidas, sopas, cremas y postres, en cada una de sus presentaciones cuenta con un sabor muy agradable al paladar, en muchos países la torta o postre de zapallo o calabaza es muy solicitado, esto debido a su exquisito sabor cremoso, en Estados Unidos es típico comer postre de calabaza a final de otoño, temporada donde este fruto es abundante y fresco. Quizás no sepas como hacerlo, pero es muy fácil y práctico, en casi todo el mundo es muy común conseguir este fruto ya que se cosecha en todas las temporadas del año.

A continuación te mostramos todos los ingredientes que requieres para hacer el postre de zapallo o calabaza: 

  • 1 Zapallo o calabaza pequeña preferiblemente
  • 600 gr. de harina de trigo
  • 500 gr. de azúcar
  • 600 gr. de mantequilla o manteca
  • 6 huevos
  • 1/2 litro de leche completa
  • 1 lata de leche condensada
  • una pizca de sal
  • 3 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Una cucharadita de polvo para hornear

Modo de preparación:

Debes retirarle la piel al zapallo o calabaza, llevarla hervir hasta que esta este blanda, luego enfriar y triturar hasta tener un puré con trocitos del fruto. Luego debes verter en un bowl la mantequilla con el azúcar hasta llevar a punto de crema, después debes agregar los 6 huevos uno por uno hasta que se haga una mezcla homogénea, después agregar poco a poco la harina hasta integrar con la mantequilla, azúcar y huevos, luego debes agregar la leche con la pizca de sal y las 3 cucharadas de harina poco a poco también, luego de tener la mezcla con todos los ingredientes mencionados acudimos a verter el puré de zapallo, debes batir la mezcla de manera envolvente.

Por otro lado, antes de verter la mezcla en el molde, debes enmantequillar y enharinar, para finalizar lleva la mezcla al horno a 250º por 45 minutos o hasta que el palillo que introduzcas salga limpio. Dejar enfriar y llevar a una cubierta para que lo sirvas con la leche condensada.

Ahora puedes disfrutar de un delicioso postre hecho por ti y en casa…